Perfekt zur Erkältungszeit!

Unsere kleine Familie „schwächelt“ gerade. Unsere Tochter bringt regelmäßig einiges mit aus der Kita und wir sind nun wieder verschnupft 😅

ABER da habe ich genau das Richtige für euch:

Die Hühnersuppe für Anfänger!

Zutaten:

  • 3 x Hähnchenschenkel
  • 1 x Suppengrün
  • 3 x Lorbeerblätter
  • 1 x Zwiebel
  • 5 x Pfefferkörner
  • 2 EL Salz
  • 3 L Wasser
  • Salz & Pfeffer zum nachwürzen

Zubereitung:

Die Hähnchenschenkel in einen großen Topf mit 3 Liter Wasser und 2 EL Salz in den Topf legen. Suppengrün klein schneiden, Zwiebel vierteln, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen.

Alles zum Kochen bringen und danach auf mittlerer Stufe 30 min. kochen.

Lorbeerblätter rausnehmen sowie die Hähnchenschenkel.

Von den Hähnchenschenkeln das Fleisch entfernen und zur Suppe hinzufügen.

Nochmal nachwürzen und 5 min. köcheln lassen.

Wer möchte, kocht noch ein paar Suppennudeln dazu und schon ist eine leckere, gesunde Hühnersuppe entstanden ❤

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