Pizzagel├╝ste??? Hier die Rettung mit Pizzateig aus Thunfisch­čśü

Gerade an kalten Abenden bekomme ich Lust auf was warmes Deftiges. So eine Pizza ab und zu ist doch was Tolles. Hier habe ich ein Rezept f├╝r euch, was ihr verzehren k├Ânnt, ohne schlechtes Gewissen:

Der Pizzateig aus Thunfisch und Ei. Wer Thunfisch mag wird es lieben. Aber auch diejenigen die Thunfisch nicht bevorzugen, sollten dieses Rezept ausprobieren. Durch das Backen des Thunfischbodens neutralisiert sich der Geschmack des Thunfisches. Und durch Tomatensauce und Belag verliert sich der Thunfischgeschmack.

Zum normalen Pizzateig ist diese Variante voller Proteine, macht sehr satt und kurbelt somit in der Nacht die Fettverbrennung an.

Zutaten

  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Ei
  • 1-2 Champignons
  • 50 g Feta
  • 3 Cocktailtomaten
  • 80 g geriebenen K├Ąse
  • etwas Rucola
  • 50 ml passierte Tomaten

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Saft aus der Thunfischdose dr├╝cken und den Thunfisch auf ein Trockentuch sch├╝tten. Nun den Thunfisch in das Trockentuch wickeln und ├╝ber einem Sp├╝lbecken ausdr├╝cken. Es ist wichtig, dass der Thunfisch so trocken wie m├Âglich ist. Danach den Thunfisch in eine Sch├╝ssel sch├╝tten und ein Ei hinzuf├╝gen. Mit einer Gabel beide Zutaten verr├╝hren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Thunfischmasse auf das Backpapier mit einer Gabel zu einem d├╝nnen runden Pizzateig fest dr├╝cken. Nun f├╝r ca. 15min. auf mittlerer Schiene in den Backofen bis der Rand etwas braun wird.

Thunfischboden vor dem Backen

In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit den italienischen Kr├Ąutern, etwas Salz und etwas Pfeffer vermischen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Fetak├Ąse w├╝rfeln und die Cocktailtomaten halbieren. Nun erst die Tomatensauce auf den Thunfischboden verteilen. Danach Belag sowie geriebenen K├Ąse verteilen und nochmal f├╝r ca. 10min in den Ofen. Zum Schluss Rucola auf der Pizza verteilen und genie├čen!

Guten Appetit!

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